By Valerio Costanzia
Questo quantity, dedicato allo highway nutrients del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso l. a. proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale.
In altri casi le ricette originali sono nation declinate nella versione vegan con piacevoli reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il connoisseur più esigente.
Il libro raccoglie oltre a hundred and fifty ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall’Europa al Medio Oriente, dall’Asia all’America latina, dall’Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane.
Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette, Vegan highway meals è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.
Gli autori:
Valerio Costanzia lavora nell’editoria e nella comunicazione.
Si occupa da anni di progetti editoriali legati al mondo dell’alimentazione e ha curato numerosi titoli in keeping with assorted case editrici.
Eduardo Ferrante ha compiuto numerose esperienze e viaggi all’estero in cui ha perfezionato l. a. sua formazione culinaria vegana e crudista.
È stato insegnante di cucina naturale alla prestigiosa Scuola Lorenzo de Medici di Firenze.
Attualmente lavora a Torino e si divide tra l. a. cucina e www.vivirvegan.it, il suo sito sempre aggiornato sui numerosi eventi e corsi a tema e dove poter condividere un nuovo modo di cucinare.
Read Online or Download Vegan Street Food: Il cibo di strada...a casa tua 150 ricette da tutto il mondo (Italian Edition) PDF
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