By Kobus BOTHA,Philippe VAURES-SANTAMARIA
En Afrique du Sud, le barbeque, c’est tout un mode de vie ! Ce n’est pas seulement une façon de cuire les aliments, c’est un second de retrouvailles entre amis et en famille. Chacun a sa recette secrète !
Kobus Botha vous livre ici toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre fish fry : l. a. maîtrise du feu, l. a. cuisson directe ou indirecte, les bonnes préparations pour des viandes, des poissons et des légumes fondants et tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés…
Découvrez aussi les autres recettes emblématiques de l. a. food sud-africaine : Plats mijotés, bobotie, curry de poisson, saucisses traditionnelles, beignets au gingembre ou scones…
Read or Download Barbecue et autres recettes d’Afrique du sud (Cuisine d'ici et d'ailleurs) (French Edition) PDF
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L'homme est un être mangeur et cette scenario est pour lui à los angeles fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? los angeles généalogie est une clé de voûte de l'identité et l'alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous suggest d'explorer votre potentiel d'équilibre de vie et de plaisir par le prisme de los angeles desk.
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