Être à table au Moyen Âge (Collection de la Casa de by NELLY LABERE,Nelly Labère

By NELLY LABERE,Nelly Labère

Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à l. a. représentation de los angeles nourriture dans l. a. littérature médiévale de los angeles péninsule Ibérique et de los angeles France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer. Qu'elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, l. a. nourriture dans l. a. littérature du Moyen Âge pose l. a. query de l'oralité et du discours autour de los angeles bouche conçue comme organe de communique et de consommation. Traités théoriques, livres de food, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à l. a. desk du Moyen Âge, desk réelle ou desk imaginaire, associant à l'esthétique des mets los angeles poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce quantity tente d'en rendre compte dans un discussion entre histoire de l'alimentation et études littéraires.

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