Le sucre blanc raffiné, l'ennemi dissimulé: L'histoire du by Salma Berro,Quentin Lathière

Le saccharose, plus communément appelé le sucre, est omniprésent dans los angeles nature. Des fleurs chlorophylles aux sécrétions animales comme le lait ou le miel, en passant par les end result, son rôle énergisant est essentiel pour tout organisme vivant. Toutefois, il convient de différencier le sucre à l'état naturel du sucre industriel, à savoir le sucre blanc raffiné, qui a gagné une position tout à fait différente dans l. a. société de consommation... à tel aspect que notre goût s'y est adapté de façon presque irréversible.
Beaucoup de maladies, tant sur le plan body que psychological, sont fortement liées à los angeles consommation de sucre blanc raffiné et ses dérivés. Y a-t-il une réelle substitute ? Dans quelle mesure les habitudes alimentaires, champ d'action de los angeles foodstuff et de los angeles naturopathie, peuvent-elles compenser notre dépendance à cet aliment ?
Ce livre aborde les méfaits du sucre blanc raffiné et les façons dont on peut s'en protéger, en s'intéressant particulièrement à ses nouvelles formes chimiques, beaucoup plus nuisibles au bon fonctionnement du corps.

Avec des explications claires et des exemples concrets, Salma Berro pointe du doigt les mauvaises habitudes alimentaires et nous offre des alternatives.

EXTRAIT
Si les Hommes ont toujours consommé du sucre, ils ne l’ont pas toujours extrait de l. a. canne à sucre ou de los angeles betterave comme aujourd’hui. Au début, les culmination et le miel étaient les principales resources de sucre des êtres humains. Dès l. a. préhistoire, et pendant des siècles, le miel a été non seulement le central édulcorant utilisé en food, mais aussi un condiment et un médicament : il servait, comme nous le savons tous, de remède contre les infections.
Dans l’Antiquité, l’hydromel, issu de los angeles fermentation alcoolique d’un mélange d’eau et de miel, était considéré comme « le nectar des dieux » tant ses vertus étaient nombreuses. Plus tard, les Romains lui accordèrent une grande position dans diverses recettes à base de poulet, de porc et de pain.
Le remplacement progressif du miel par los angeles canne à sucre débute avec los angeles colonisation et l’importation de canne à sucre. D’abord présente à l’état sauvage en Nouvelle-Guinée et dans les îles proches, elle se répandra dans le monde entier au fur et à mesure que les Hommes voyagent. Elle arrive en France au XVIIe siècle. Dès lors, une nouvelle économie était née.

A PROPOS DE L’AUTEUR
Salma Berro, Biologiste et Spécialiste en meals. Docteur Naturopathe, inscrite au Registre overseas de Naturopathes Francophones et Agréée par l'APNF (Association Professionnelle de Naturopathe Francophone). Depuis 2008, j'exerce dans mon cupboard en région parisienne. Dans ma pratique j'utilise les méthodes des grands Naturopathes et Médecins Nutritionnistes comme Dr Catherine Kousmine, Dr Edward Bach, Dr Peter D'Adamo, Dr Natasha Campbell, Dr Wolfgang Lutz...