Produire et vendre le cidre (HC) (French Edition) by Françoise Moinet

By Françoise Moinet

Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou
amateurs, savent que l’affaire est délicate. Au verger comme
au chai, un yes nombre de règles conditionne l. a. réussite.
L’auteur vous donne de précieux conseils en s’appuyant sur
une grande expérience des strategies cidricoles nécessaires
à l’élaboration des différentes productions :

- de cidres fermiers de qualité

- d’excellents jus de pommes

- mais aussi de poirés, de Pommeaux, d’eaux-de-vie ou de Calvados.

Vous trouverez des chiffres et des informations utiles pour
concevoir votre propre atelier de construction cidricole. Cet
ouvrage vous aidera également à envisager los angeles vente de votre
production : los angeles réglementation, l. a. fiscalité et les techniques
de commercialisation vous donneront les clés essentielles
pour réussir votre projet.

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